Иранский киви в основном производится на севере страны, в провинции Мазандаран. Компания Flamingo Eurasia предоставляет киви на основе вашего желаемого веса и калибра с лучшим качеством прямо из садов. Упаковка на экспорт производится в высококачественных картонных коробках и устойчивых корзинах, чтобы продукт не повреждался при погрузке.
Время сбора урожая персидского киви
Иранский киви относятся к числу фруктов, которые необходимо собирать в определенное точное время. Если киви собирают до созревания, они будут очень твердыми и кислыми, а если их собрать после созревания, они будут очень мягкими и скоро гниющими. Чтобы узнать подходящее время для сбора урожая, количество Брикс в киви должно быть измерено по шкале Брикса в соответствующее время сбора урожая (когда фруктовый сахар достиг нужного предела), который обычно начинается в октябре. Разрешенный Брикс для киви составляет не менее 6,2, который в конечном итоге должен достичь 9,5 в магазинах.
Время поставки: октябрь — ноябрь — декабрь — январь — февраль
пенетрометр
Брикс показывает количество сахара в жидкости. Одним из способов обнаружения созревания плодов является брикс. Садовод измеряет количество брикса в плодах с помощью пенетрометра и, если он находится в пределах утвержденного диапазона, пытается собрать плод с дерева.
Холодильный склад для персидского киви
Киви должны быть охлаждены при 0-2ºC и сохранены в складах с относительной влажностью около 95%. Использование контролируемой атмосферы позволяет хранить их до 5 месяцев.
При оптимальных условиях хранения при температуре 0ºC и +2ºC и относительной влажности от 90 до 95% киви могут храниться от 3 до 5 месяцев. Газовый контроль является еще одним важным видом деятельности в холодильных складах. Увеличение содержанияCO2 приводит к лучшему сохранению твердости. Снижение уровня O2 тормозит созревание. Для киви наиболее важным аспектом в условиях контролируемой атмосферы является использование адсорберов этилена для поддержания уровня этилена как можно ниже.
Этилен
Газ этилен ускоряет созревание и активирует изменения в цвете, текстуре и вкусе плодов. Киви чувствителен к этилену. Подчеркивается, что из-за чувствительности плодов киви к этилену следует стараться не подвергаться воздействию Этилена на более поздних стадиях заготовки и хранения.
Иранский киви не следует транспортировать и хранить с другими фруктами, которые производят Этилен, такими как яблоки, груши и бананы. Потому что он смягчает плоды и эффективно ограничивает сроки хранения и продажи плодов.
Количество Этилена следует контролировать регулярно. Непрерывная вентиляция во время технического обслуживания снижает уровень этилена.
Температура
Киви переносит морозы при температуре ниже -0. 5. Оптимальная температура для хранения киви составляет 0-2°C.
Повышение температуры с нуля Цельсия до 2 градусов Цельсия удвоит дыхательное действие и почти вдвое сократит период поддержания. Также плоды будут размягчаться на 2 градуса Цельсия быстрее, чем на ноль градусов Цельсия.
Сортировка и упаковка
Перед упаковкой киви должны быть отсортированы. Процесс сортировки обычно основан на весе и размере плодов. Все фрукты , которые являются замороженными, гнилыми, незрелыми и пятнистыми, должны быть отделены от здоровых фруктов опытными людьми или специальными устройствами.
Транспорт
Киви очень чувствителен к ударам и давлению, поэтому его обработка груза требует большей точности. Повреждение плода быстро приводит к порче.
Требуемая температура охлаждения должна контролироваться и поддерживаться непрерывно на всех этапах.
груз также должен быть защищен от влаги, так как в противном случае существует риск преждевременной порчи.
Для перевозки киви необходимы рефрижераторные грузовики или рефрижераторные контейнеры. контракт с водителем и приверженность термографу очень важны, ведь тепловой удар испортит плод. Необходимо работать с опущенным и более дорогим водителем, чтобы убедиться, что он не выключил машину и не закончился бензин.
Питание персидского киви
- Калорийность: 64
- Углеводы: 14 грамм
- Клетчатка: 3 грамма
- Жиры: 0,44 грамма
- Белки: 1 грамм
- Витамин С: 83% от дневной нормы (DV)
- Витамин Е: 9% от дневной нормы
- Витамин К: 34% дневной нормы
- Фолат: 7% от дневной нормы
- Медь: 15% от дневной нормы
- Калий: 4% от дневной нормы
- Магний: 4% от суточной нормы
Транспортировка скоропортящихся фруктов сталкивается с различными проблемами и требует надлежащего управления и квалифицированных специалистов. Компания Flamingo Eurasia была создана для того, чтобы облегчить вашу работу, и специализируется в этой области.
Специалисты Flamingo Eurasia изучают различные способы транспортировки и выбирают наилучший способ в зависимости от типа товара и тщательно контролируют его до момента доставки заказчику.